「果」真奇妙~ 吃水果,也有大學問!


 


 


  台灣四季盛產水果,尤其在夏季,當令水果種類多得不勝枚舉,再加上進口水果大舉叩關,可以選擇的種類,真是形形色色、五花八門。


 


  水果一向予人健康食品的印象,家長也很放心地讓孩子大快朵頤。對於這個現象,醫生卻有不一樣的看法。水果雖然含有豐富的營養素,食用時也要適量,否則可能引起腸胃發炎及消化不良,尤其年紀愈小的幼兒愈須注意。究竟,吃水果時需要注意什麼,才能夠吃得開心,也吃得健康呢?


 


幼兒吃水果的禁忌


  一般來說,每一種水果孩子皆可食用,不過,當身體不適時或是特殊體質者,有些水果還是需要避免食用。例如:


.有氣喘、咳嗽不停等過敏體質者,少吃瓜類水果,如西瓜、木瓜、香瓜…。


.有皮膚過敏者,少吃芒果、木瓜、草莓等水果。


.有腹瀉情形者,則需禁止喝果汁和吃水果,否則腹瀉情形不易好轉。


 


對於吃水果,中醫怎麼說?


  相當講究依體質選擇屬性水果的中醫理論,對孩子食用水果有相當明確的看法與作法,在此提出供爸媽作為選擇時的參考:


 


寒性水果--氣虛、脾虛者忌吃


  所謂氣虛,指的是中氣不足、力氣弱的大人或孩童,其表現出的主要癥兆是臉色蒼白、體格瘦小、彎腰駝背、常賴床、吃不下飯。而脾虛,指的是消化系統較差,腸蠕動較慢。


  根據中醫的說法,氣虛和脾虛者要忌吃寒性的水果,例如:西瓜、香瓜、鳳梨、蕃茄、香蕉。由於生冷的食物,會減低腸胃蠕動、使肌肉無力,所以吃多了會因消化不良,而導致腹脹。因此腸胃功能不好的孩子,不宜吃生冷食物。如果真的很想吃,可以在中午飯後時間吃一點,切記不可過量。


 


熱性水果--熱性體質者少吃


  熱性體質指的是精力非常充沛、旺盛,晚上不易入眠,很愛講話的人。熱性體質的人,代謝率偏高,應少吃熱性水果,例如:桃子、荔枝,發燒或是某器官正在發炎的孩子亦應避免食用。但若是有過敏體質、氣虛、脾虛的人,則可以常吃熱性水果,當然仍不能過量。


 


夏季水果,更需慎選!


  夏天的水果多屬於寒性,所以有過敏體質、低血壓、氣虛、脾虛或是長久感冒不癒的孩子,一定要少吃生冷水果;而且在冰箱冷藏保鮮的水果,要食用時最好退冰後再吃。在此提醒爸媽,家有虛弱孩子,吃水果時,務必慎選水果屬性,且控制攝取的份量。


 


  近年來進口水果大舉叩關,人們有更多機會品嚐富有異國風情的水果,如葡萄柚,含有大量的維他命C,有消炎功效,因據說具有養顏美容奇效,深受婦女朋友垂青;但虛弱體質者不宜多吃,否則易致拉肚子、咳嗽。此外,奇異果含有木瓜酵素,對胃腸很好,也頗受國人喜愛。


 


各類水果功用與禁忌表


  綜合中醫和西醫的說法,無論是正常 (指身體健康)、抑或是特殊體質者,在均衡攝取的準則下都可以食用水果,只是食用時切記不可過量,尤其體質特殊者更需節制,否則物極必反,反而會導致身體不適。以下為各類水果的功用和禁忌,供爸媽參考。


 


.西瓜:() 消暑佳果,可生津解渴利尿,但性寒,氣虛、脾症、感冒久治不癒、過敏性體質者忌吃,若要食用最好在中午、飯後。


.龍眼:(甘、溫) 是滋補的水果,氣虛、脾虛、神經衰弱、低血壓者可食用,功能性腹瀉的兒童亦可食用,但受細菌、病毒感染的腹瀉和上呼吸道感染患者最好禁吃。


.木瓜:() 對腸胃有幫助,可開胃,所以胃口不好的孩童宜食。木瓜也有去濕作用,故下肢、腸胃浮腫、容易抽筋者食用,對病情有緩解作用。


.李子:(略寒) 適量攝取可促進腸胃蠕動,但吃多了會使腸胃蠕動變慢,而導致脹氣。


.桃子:() 滋補水果,低血壓的孩童可食用,高血壓者不可多吃。


.香瓜:() 解暑、利尿,寒性比西瓜少,但氣虛、脾虛者不可多食用。


.芒果:() 對胃有安撫作用,可緩解嘔吐、噁心等症狀,但不可多吃。


.橘子:() 果肉含有過敏原,不宜多吃,但果肉蒸熟後,虛弱體質者可食用,但不宜多吃。吃橘子時,橘絡不應去掉,因其含有纖維質,而且它可促進黏液分泌,保護黏膜。


.荔枝:() 「一顆荔枝三把火」,其言可知它的熱性多麼強烈,所以熱性體質、發炎、發燒的病人,不可食用。過敏體質、氣虛、脾虛的人可食用,但不可吃過量。


.香蕉:() 黏滯性高,有礙消化,生病者,尤其慢性病患者不宜食用。因含有鉀,可中和體內過多的鈉,可斟量食用,且具有解毒功效,減輕疼痛。


.蕃茄:() 含有豐富的維他命C,且能幫助腎上腺素的製造,所以久病、勞累者可食用。腰酸背痛、氣虛、脾虛的孩童不宜多吃生蕃茄,煮成蕃茄蛋花湯或蕃茄炒蛋,是不錯的食物,具有消炎作用。


.蓮霧:() 與瓜類同屬生冷、是解暑聖品,氣虛、脾虛者不可食用。


.檸檬:(略寒) 屬酸性食物,少吃可開胃。亦有分解脂肪作用,所以胖小孩、失眠者可多食用。


.鳳梨:() 氣虛、脾虛者不宜多食用。


.蘋果:() 對腸胃沒有什麼妨礙,也無後遺症,任何人都可多吃。


 


 


◎ 本文改寫自:學前教育月刊


奇蜜親子網編輯整理


http://parent.kimy.com.tw/new/article.aspx?g_id=2&id=1178

創作者介紹
創作者 judithyang 的頭像
judithyang

Judith的快樂育嬰教育工作室部落格

judithyang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()