乳癌-豆漿 ＆ 咳嗽-蜂蜜
豆漿
根據最近召開的美國癌症研究協會 ACRE會議（American
AssociationforCancer Research）來自德州University of Texas Medical
Bran chi ng
Galveston的研究者盧麗珍（譯音Lee-JaneLu）!
所做的三篇研究論文指出，經常喝豆漿的婦女體內的女性荷爾蒙
雌性素estrogen與黃體素progesterone都明顯地降低。
我們已知雌性素的濃度過高與乳癌很有關係，
乳癌的發展與女性荷爾蒙息息相關。
研究中讓婦女 每天喝下約 1000c ..c.的豆漿，
連續達五個月，結果喝豆漿的婦女體內的雌性素濃度比
不喝豆漿者低了30-40%，黃豆中已知有一種天然的女性荷爾蒙
稱之為soflavone（異黃酮）它與人體的荷爾蒙很相像，
有趣的是，它具有雙重的功效，不但能夠佔據乳癌的
荷爾蒙受體(hormone receptor A讓人體的荷爾蒙無法刺激乳癌細胞，
另一方面也能夠像人體自然的女性荷爾蒙一樣地防止骨質疏鬆症，
這種功效和一種抗藥物Tamoxifen極相似。
東方婦女通常會食用比西方婦女更多的黃豆，但是隨著飲食習慣西化，
年輕一輩的東方女性發生乳癌的機會越來越高，或許這也和黃豆
攝取量越來越少有關。
男女性都有可能得乳癌，
所以大家多喝點中國牛奶-豆漿吧！
咳嗽-蜂蜜
美國研究：蜂蜜治咳嗽 效果比感冒藥好
一湯匙的蜂蜜，就是止咳良藥！這是美國一份於3日發表的研究報告的結論，
報告指出，蜂蜜治咳嗽的效果，比醫生開的止咳糖漿還要好。
賓州州立大學3日發表的這份報告作者保 羅 博士說，
實驗結果「非常明確，讓我們可以很清楚的說，蜂蜜（止咳效果）
比止咳藥右美沙芬（Dextromethorphan）或者不做任何治療還要好。」
右美沙芬是目前醫界普遍使用的止咳藥成分。
目前醫界對於普通感冒常出現的上呼吸道感染而引起的咳嗽，
還無法證明哪一種藥保證有效，即使右美沙芬也是如此，
而且還會有副作用。
因此這份報告認為，蜂蜜這種民間治療咳嗽的偏方，
可能可以當作替代咳嗽藥的一種安全又有效的治療方式。
研究人員對105名因為上呼吸道感染而有咳嗽狀況的兒童做實驗，
分三組治療，分別是睡前給予蜂蜜，蜂蜜調味的右美沙芬咳嗽藥，
以及不做任何治療。
結果發現，吃蜂蜜的那組，不管是頻率和咳嗽程度，
止咳效果最好，睡眠品質也因此改善最多。
至於蜂蜜能夠止咳的原因，報告中指出，可能是蜂蜜的抗氧化成分和抗菌效果，
以及其甜漿形態對喉嚨產生了消炎與保護作用。
研究中使用的蜂蜜份量類似於咳嗽藥建議的劑量：2歲到5歲孩童給予半茶匙，
6到11歲的吃一茶匙，12歲以上給兩茶匙。
不過保羅也提醒，並不建議給予一歲以下的寶寶使用蜂蜜，
因為可能會引起一種少見但是嚴重的肉毒桿菌中毒﹔
至於一歲以上的小孩使用蜂蜜都是安全的。
這份報告3日在小兒與青少年醫學檔案期刊發表。
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