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孩子成長離不開的八種益智食物

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　　大腦發育需要多種營養，其中蛋白質類營養最為重要。下面八種食物是孩子成長過程中離不開的益智食物，媽媽們要注意哦！

海帶：海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功能，海帶等海藻類食用物質中的璜累物質，更是大腦中不可缺少的。

魚：魚是促進智力發育的首選食物之一，在魚頭中還有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，並能控制腦細胞的退化。魚肉還是幼稚蛋白質和鈣質的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸-3，對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。

香蕉：香蕉營養豐富、熱量低，還有『智慧之鹽』的磷，又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質，鉀離子含量較高，能幫助大腦制造一種化學成
分血清素，這種物質能刺激神經系統，對促進大腦的功能大有好處。新鮮水果要多吃，香蕉營養豐富，但要注意使用量，不要因為過量食用影響正餐食欲。

雞蛋：主要含有人體必需的8種氨基酸、豐富的卵磷脂以及鈣、磷、鐵等，對神經發育有著重要作用，有益於大腦的發育。媽媽們可選擇多樣化制作雞蛋與其他菜組合，如雞蛋青菜泥等，避免讓孩子厭煩一種燒蛋模式。同時，因為雞蛋不易消化，一次不要吃太多量，制作也要精細。

大蔥：含有一種叫『前列腺素A』的成分，經常食用可起到舒張小血管、促進血液循環的作用，使人頭腦靈活。

牛奶：牛奶是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12.維生素D的綜合體，這些營養素都可以為大腦提供所需的多種營養。

核桃：核桃果仁內含豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素，微量元素鋅和錳，是腦垂體的重要成分可營養大腦，促進細胞的生長，延緩腦細胞的衰弱進
程，提高思維能力。每次1-2個核桃，每日2次，可增強記憶，但寶寶食用，注意要磨碎或制醬後食用，一次的量同樣不宜過多，否則會出現大便乾燥、鼻出血等
情況。

稿源： 鳳凰網-親子 編輯： 李進